C贸mo hacer mermeladas caseras en sencillos pasos

Preguntarse 鈥渃贸mo hacer mermeladas caseras鈥 es algo bastante com煤n, pero el problema es que muchas p谩ginas dan informaci贸n carente de detalles. Nuestro equipo ha decidido plantear un art铆culo sencillo de seguir para ayudarte a hacer una rica mermelada.

Si no lo sabias, este tipo de postres se llevan el protagonismo en la cocina dulce de muchas familias. Lo mejor, es que son f谩ciles de preparar y muy asequible a tu bolsillo, es decir鈥 no gastar谩s una exageraci贸n y lo agradecer谩s m谩s tarde.

Por supuesto, no podemos empezar sin antes darte un poco de cultura general. La mermelada naci贸 en Italia y fue recorriendo a trav茅s de los a帽os, pa铆ses como Francia, Catalina de Medici, etc. Hoy en d铆a no existe familia que desconozca el postre.

隆Ahora s铆! Es momento de poner manos a la obra.

C贸mo hacer ricas mermeladas caseras de forma r谩pida y sencilla

Mermelada

Ingredientes a utilizar:

  • 1 kg de Naranjas
  • 1 lim贸n
  • 750 ml de agua tibia
  • 1 bol
  • 1,5 kg de az煤car

Hoy prepararemos una rica mermelada de naranja. Para ello, tendr谩s que utilizar un kilo de la fruta mencionada y un lim贸n.

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Debes picar o aplicar el corte en juliana en el lim贸n y en la mitad de las naranjas que tienes ahora mismo. Despu茅s, tendr谩s que proceder a quitar las semillas. Todos estos elementos deber谩s introducirlos en una olla con medio litro de agua y recuerda鈥 debe estar hirviendo.

Necesitar谩s diez minutos para permitir que la preparaci贸n termine por cocerse bien. Despu茅s, deber谩s escurrir deshaci茅ndote de toda el agua.

Vuelve a hacer el mismo procedimiento (agregar m谩s agua y ponerlo a cocer durante m谩s tiempo). Por cierto, es al gusto de cada persona, pero nosotros te recomendamos hacerlo durante 15 minutos.

Deja que sude y res茅rvalas para utilizarlas m谩s tarde.

隆Es momento de usar el bol para hacer mermelada casera!

Con un bol peque帽o y con intenci贸n de sacarle provecho al jugo de la fruta, deber谩s pelar todas y cada una de las naranjas (deshazte de la parte blanca) y corta todo en gajos.

Tienes que llenar 戮 litros de agua en una olla, 茅sta tendr谩 que llevarse a ebullici贸n. Lo siguiente es agregar 陆 kilo de az煤car junto a cada uno de los elementos o ingredientes que se han preparado: piel, pulpa y el juego que estuvo expuesto a fuego medio.

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Cada cierto tiempo deber谩s remover y este procedimiento dura una hora y media exacta. De esa forma, habr谩s dado con una rica y exquisita mermelada casera dispuesta a rellenar frascos vac铆os o, 驴por qu茅 no? Un sandwich.

No te olvides que cada frasco deber谩 ser esterilizado usando parafina.

驴Y la mermelada de lim贸n?

Es exactamente lo mismo que con la mermelada casera de naranja. La 煤nica variante es que, por tratarse de una fruta demasiado 谩cida, es necesario que su pulpa est茅 en un recipiente de vidrio unos tres d铆as.

Recuerda que deben contener agua y tendr谩s que ir renovando el l铆quido (el tiempo lo decidir谩s t煤). Para finalizar, escurrir谩s el lim贸n y se agregar谩 el mismo peso, pero, en az煤car. Procede a poner todo en una cacerola (nada de metal) y agrega dos tazas de agua y tres clavitos para darle un rico olor.

D茅jalo hervir durante una hora entera y reposar por un d铆a completo (24 horas). Repite el proceso durante dos d铆as y as铆 lograr谩s una rica mermelada.

Este tipo de mermeladas caseras llevar谩 m谩s tiempo de preparaci贸n, pero el resultado es igual de rico.

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