Saltar al contenido

Recetas caseras para preparar en cualquier momento

Cuando se quiere preparar algún plato que viste en un restaurante tienes las de prepararlo por ti mismo. Es posible que tengas antojos y quieras preparar algún plato en específico. Para casos así, las recetas caseras son la mejor opción. Incluso la preparación puede llegar a quedar hasta mejor que comprarla hecha en un local.

Claro que existe una cantidad astronómica de recetas para preparar en casa y muchas veces no se tiene idea de qué hacer. Pues para situaciones como esta, hemos pensado en ti y en tu gusto por la comida casera; te proporcionaremos una pequeña pero concisa lista de recetas que puedes preparar en cualquier momento. 

Sin importar si es para familiares o amigos, lo puedes hacer sin problema siguiendo la descripción que te mostraremos a continuación.

Prepara alguna de estas recetas caseras

Recetas Caseras1

Como hacer caldo de pollo

Empezando por la favorita de las abuelas y más empleado para situaciones de malestar y gripe esta la sopa o el caldo de pollo. Este un plato típico en varios países latinoamericanos y de fácil preparación.

Lo que necesitas para preparar este plato es tener un pollo, aunque depende de la cantidad que quieres hacer y de la pieza de pollo que te gusta. El resto de los ingredientes son:

  • Verduras como zanahorias, papas,  cebollas, pimentones y perejil.
  • Tallo de puerro, guindilla a gusto, un poco de apio, orégano en polvo, mienta.
  • Pollo y sus diferentes partes (A gusto).
  • Si así lo deseas, puedes agregar un poco de fideos o pasta larga, en su defecto también puedes agregar un poco de arroz blanco.

En cuanto a la preparación de esta receta casera, solo debes:

  • Procurar tener una olla grande o media en el que puedas poner a hervir el pollo. Debes dejarlo hervir por aproximadamente 15 minutos. Tienes que estar al pendiente de retirarle la espuma que se le forma al comenzar a hervir.
  • Agrega las verduras de tu preferencia picada en cortes juliana.
  • Agrega la sal, pimienta, el orégano y sazonador si así lo prefieres. La cantidad va a depender del gusto de cada quien.
  • Lo último que debes agregar es la zanahoria, la calabaza y las papas picadas en pequeños trozos.
  • Una vez que comience a hervir nuevamente, déjalo así por un rato y luego apaga el fuego y deja reposar.

 

También debes Leer
Historia y definición del maíz

Receta de cebollas caramelizadas

Una buena receta casera es aquella que tiene un sabor dulce en la comida. Una opción bastante interesante y que muy pocas personas conocen y preparan son las cebollas caramelizadas. Solo te tomara 5 minutos en prepararlos y en solo 20 minutos máximos tendrás lista tu receta casera. Para hacerlo vas a necesitar:

  • De 3 a 6 cebollas (el tamaño y la cantidad dependerá de cada quien).
  • De 6 a 9 cucharadas de azúcar, a gusto de cada persona.
  • Un poco de aceite.
  • Una pizca de sal.

Para su preparación debes seguir los siguientes pasos:

  • Pela cuidadosamente la cebolla y procura cortarlas en juliana
  • Utiliza un sartén con tapa y coloca el aceite en él. Dependiendo del tamaño del sartén, deberás echar más o menos aceite.
  • Coloca los pedazos de cebollas que cortaste y añádele la sal, la cantidad debe ser poca.
  • La receta casera de cebollas caramelizadas no se trata de freír las cebollas sino más bien de pocharlas; debes dejar cocinar durante 15 minutos y con el sartén tapado.
  • Procura que la cocción de la cebolla siempre este en óptimas condiciones, para ello revisa constantemente el estado de este. Si la cocción tiene aspecto seco, puedes añadirle un poco de agua.
  • Transcurrido el tiempo la cebolla debe tener aspecto semitransparente y su textura debe ser suave. Este es el momento de agregar la azúcar al sartén.
  • Tras añadir la azúcar mueve la mezcla hasta que todo esté uniforme.

Así de sencilla es preparar estas simples pero efectivas recetas caseras ideales para cualquier momento y ocasión. Todo es cuestión de tener las ganas y sobre todo los ingredientes para hacer la correcta preparación. Lo bueno de ser recetas caseras es que  puedes alterar la receta y agregarle algún ingrediente extra de tu preferencia. Todo queda a tu gusto y lo que quieres comer.