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Recetas de cocinas simples y sabrosas

Si eres amante de cocinar y eres un experimentador de  nuevos sabores debes saber entonces lo hermoso que es cocinar. La combinación de ingredientes para dar el origen a un plato sabroso y original, es algo simplemente fantástico. En esta ocasión tengo preparado un conjunto de recetas de cocina simples pero muy sabrosas

Estas recetas te servirán como una opción diferente a la hora de cocinar. Bien sea porque estás cansado del mismo menú de cada día o si quieres sorprender a alguien. Te invito a darle un vistazo a estas recetas de cocinas simples que debes probar.

Dale un vistazo a estas recetas de cocina, simples y muy sabrosas

Risotto de sabrosada

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Existen mucha variedad de platillos realizados con arroz. Pues este cereal es rico en fibra y almidón además de ser un excelente acompañante. En este caso te presento una receta simple que te va ayudar a variar un poco el menú. Los ingredientes para este platillo son:

  • Cebolla: 200 g
  • Zanahoria:150 g
  • Sobrasada: 180 g
  • Vino blanco: 200 ml
  • Arroz: 300 g
  • Caldo de carne: 1 l
  • Aceite de oliva 
  • Nueces (opcional)
  • Queso Parmesano (opcional)

La preparación es sencilla obviamente es muy encilla lo que debes hacer es proceder a pelar la cebolla y la zanahoria. Posteriormente ralla la zanahoria y corta la cebolla y colócalas en un sartén con aceite de oliva por 5 minutos. Luego agregamos el arroz y revolvemos un poco. Finalmente añadimos el caldo y el vino blanco. Lo tapamos por 10 minutos y dejamos cocinar. Finalmente agregamos el queso parmesano y l resultado será un plato cautivante para tu paladar.

Hamburguesas de aguacate

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Las hamburguesas pueden ser un plato muy común para la cena. Pues en este caso te ofrezco una variante muy simple y sabrosa de este plato. Se trata de una receta simple que seguro te va a gustar. Los ingredientes necesarios para elaborar esta hamburguesa de aguacate son:

  • Aguacate maduro: 1
  • Cebolla pequeña: 1
  • Limón: 1
  • Pimiento verde picante o guindilla: 1
  • Cebollin al gusto
  • Ajo: preferiblemente granulado al gusto
  • Pimienta negra y sal al gusto
  • Pan 
  • Aceite de oliva virgen extra necesario
  • Tomate para servir

Esta receta sencilla podemos resumirla en muy breves pasos. Comenzamos por sacar toda la pulpa del aguacate y la colocamos en un envase. Posteriormente agregamos la ralladura de limón comenzamos a machacar esa mezcla. Luego agregamos la cebolla, el pimiento, cebollín, ajo, sal pimienta y otras especias que desees usar. 

Tendremos una mezcla más o menos liquida. Para endurecerla le agregamos el pan rallado hasta que se vuelva más firme. Finalmente lo colocamos sobre una sartén preferiblemente antiadherente hasta que se cocine. Procedemos a servir con los ingredientes que deseemos y listo, tendremos una receta simple pero variada.

Pasta con pan crujiente

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¿Quién no disfruta de un buen y sabroso plato de pasta? Pues esta es una de las comidas más habituales de los hogares de cualquier familia. Hemos comido la pasta de diferentes formas y de muchas maneras muy sabrosas. En este caso esta receta es muy simple pero muy exquisita. Hoy te enseñare como preparar un plato de pasta con pan crujiente. Los ingredientes que necesitamos son: 

  • Macarrones: 400 g
  • Biscotes: 80 g
  • Anchoas en aceite:16
  • Cebolla: 2
  • Aceite de oliva preferiblemente que sea extra virgen: 75 ml
  • Perejil fresco: puedes agregarlo picado al gusto
  • Diente de ajo: 1 o si eres amante, al gusto.
  • Tomate cherry: 250 g
  • Pimiento rojo italiano: 1
  • Sal y pimienta al gusto

Para preprarar este grandioso plato solo debemos triturar los biscotes y saltearlos con dos cucharadas de aceite de oliva. Mientras agregamos el pimiento rojo en rodajas durante dos minutos, removiendo. Seguidamente cortamos las cebollas láminas y los tomates cherry a la mitad. Salteamos las cebollas  en una cazuela con una cucharada de aceite durante 10 minutos, agregar los tomates.

Escurrimos las anchoas, y en una sartén con dos cucharadas de aceite las salteamos con el diente de ajo picado. Una vez la pasta cocida, le mezclamos la pasta de anchoas, añadimos las cebollas con los tomates, el perejil picado. Agregamos un poco de agua de cocer la pasta si encontramos el relleno seco. Finalmente agregamos un chorrito de aceite de oliva por encima, así como el pan rallado casero. Al cocinarse tendremos un sabroso plato de pasta simple y variado.